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La surfista Brisa Hennessy también es muy seguida en las redes sociales por su faceta de cocinera, y sus padres contaron de quién heredó el gusto por preparar unos platillos riquísimos.
Michael y Katherine Hennessy hablaron con La Teja durante una conferencia de prensa de su hija, y aclararon de dónde Brisa heredó su talento para la cocina.
Aunque ambos cocinan muy bien, la influencia de Katherine inclinó la balanza.
“Mi mamá era una excelente cocinera, y en la familia siempre hemos cocinado. Yo también soy chef, y Brisa empezó a cocinar desde muy pequeña, ¡Ahora cocina mejor que yo! (risas). Para ella (Brisa), cocinar es una especie de terapia, se relaja mucho, especialmente, cuando cocina para la familia”, comentó Katherine.
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El menú de Brisa es muy variado, desde el tradicional gallo pinto hasta los postres.
“Le encanta cocinar pasta, ensaladas, pescado, sushi, y un queque hawaiano con coco y chocolate. El gallo pinto es uno de sus platillos favoritos”, afirmó su madre.
Sin embargo, si piensa que de las comidas tradicionales de Costa Rica a Brisa solo le gusta el gallo pinto, está equivocado. Su padre, Michael, mencionó que otros platillos también le llaman la atención.
“Además del gallo pinto, le encanta el arroz con pollo, los casados, los picadillos, las empanadas y los patacones”, comentó Michael.
Agradecidos
Ambos padres se mostraron felices por el apoyo que han recibido de los ticos en los últimos meses; especialmente, durante los Juegos Olímpicos de París 2024, y destacaron que el esfuerzo de su hija ha inspirado a muchos jóvenes a no dejar de soñar.
“Estoy muy agradecida con el pueblo de Costa Rica por el apoyo que le han brindado a Brisa. Para ella fue muy lamentable no haber podido ganar una medalla para el país, pero aun así logró inspirar a muchos niños, demostrando que en la vida no siempre se gana, y que con el tiempo se aprenden nuevas cosas.
“Ella hace esto no solo por su superación profesional, sino también por la gente de Costa Rica. Ellos creen en ella, y nosotros sentimos su amor y pasión hacia nuestra hija. No importa dónde estemos, siempre sentimos el cariño y el ‘pura vida’ que nos envían”, explicó Katherine.
En familia
Brisa cumplirá 25 años este lunes 16 de septiembre, y su madre compartió cómo será la celebración en Matapalo, Puntarenas.
“Será algo sencillo, pero lo más probable es que habrá mucho baile, porque a ella le encanta bailar. Los vecinos vendrán, yo le haré un queque de chocolate, y será una celebración muy familiar, con sus amigos cercanos”, concluyó su madre.
