EscucharPara nadie es un secreto que quienes padecen diabetes, sí o sí tienen que cuidar lo que comen, ya es parte de su día a día. Y una de las dudas más comunes es, ¿qué frutas se pueden comer sin disparar los niveles de azúcar en sangre?
Resulta que si bien todas las frutas contienen azúcares naturales, algunas son mejores aliadas que otras, cuando se trata de mantener estables los niveles de glucosa, pero hay una sobre el resto, que hace maravillas.
Y créalo o no, se trata de la papaya, que a simple vista podrá no parecer como la gran cosa, pero sus beneficios son muchísimos, por ejemplo:
- Regula el azúcar en la sangre: Su fibra disminuye la absorción de carbohidratos y estabiliza los niveles de glucosa.
- Controla la presión arterial: Rica en vitamina C, ayuda a relajar los vasos sanguíneos y mejora la circulación.
- Apta para diabéticos: Tiene un índice glucémico moderado y contribuye al control de la glucosa.
- Previene el envejecimiento prematuro: Contiene antioxidantes como betacarotenos, luteína y zeaxantina.
- Protege la salud visual: Luteína y zeaxantina cuidan la retina del daño oxidativo.
- Fortalece el sistema inmunológico: Alta en vitamina C, A y carotenoides con acción antioxidante y antiinflamatoria.
Lo recomendable es consumir entre 160 a 240 gramos por día, lo que equivale a unas dos o tres porciones.
Ahora, la papaya no es la única fruta que pueden disfrutar los diabéticos, ¿qué más puede comer?
Los nutricionistas recomiendan los frutos rojos como las fresas, moras y arándanos, que tienen un bajo índice glucémico y son ricas en antioxidantes.
También se recomiendan la manzana y la pera, especialmente si se consumen con cáscara, ya que aportan fibra soluble que ayuda a regular el azúcar en sangre.
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Otras opciones son el kiwi, la guayaba y la ciruela.
Al otro lado de la moneda, tenemos algunas frutas a las que los diabéticos tienen que andarles de lejos como el banano, las uvas, el mango, la piña y las frutas secas como las pasas, ya que concentran más azúcar en poco volumen.
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