EscucharLas calorías que quemará un romero que venga desde lejos son muchas, por eso es importante que se alimente muy bien antes de emprender su recorrido, e igualmente piense en lo que comerá de camino si le tomará más de un día llegar donde la virgencita.
Luego de dos años sin romería los fieles católicos que acostumbraban visitar a la Patrona de Costa Rica desde comunidades muy alejadas como la zona Sur, Limón o Guanacaste, están ansiosos por retomar la tradicional devoción.
Lo que no pueden olvidar ellos es tener una buena alimentación que le permita a su cuerpo aguantar el demandante esfuerzo que esas troleadotas representan.
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Por eso la nutricionista Marisol Umaña les da algunos bolados para que la experiencia más allá de extenuante, no represente un susto a los romeros.
“La preparación para una caminata de varios días es distinta a la de una persona que lo hará solo por unas horas, es necesario que coma alimentos ricos en carbohidratos para tener suficientes reservas de glucosa en los músculos”, explicó la especialista.
El día antes de salir a la romería, dederían comer carbohidratos de lenta absorción como arroz, pasta, papas, camote, tortillas y evitar los alimentos que les caigan mal como frijoles, brócoli o coliflor, antes o durante el recorrido.
“Desayunar gallo pinto, pan o tortillas con huevo o queso para mantener la integridad muscular. También combinarla con jalea, frutas o un vaso de jugo de naranja con una pizca de sal (por el sodio), que son más rápidos de absorber”, explicó Umaña.
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Cada hora consumir algo rápido como las jaleítas, barritas de cereal, frutas secas, bebidas hidratantes, y por lo menos 120 ml de agua.
“La ingesta de sodio tiene que aumentarse porque por la sudoración la persona bota mucho sodio y puede acalambrarse, la noche anterior puede comer queso o agregar una pizca de sal a la comida para mantener la hidratación” añadió.
Para un trayecto largo, no se puede tomar solo agua, hace falta reforzar con carbohidratos que tengan sodio, como jugos o bebidas hidratantes indicó la vocera del Colegio de Profesionales en Nutrición.
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